Mixology Reloaded. La Guida Definitiva Al Mondo Dei Cocktail - Comini Dario
Mixology Reloaded. La Guida Definitiva Al Mondo Dei Cocktail - Comini Dario
Autore: Comini Dario
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Descrizione
Come realizzare a regola d'arte un Hemingway Special, oppure un Daiquiri in una delle sue cinque varianti storiche? E qual e la storia, a meta strada fra realta e leggenda, dietro la nascita del cocktail Zombie e della sua ricetta, rimasta per molti anni segreta? Quali sono le differenze fra uno shaker cobbler, un Boston e un parisienne? In che modo utilizzare il vapore per creare una scenografica bolla di fumo da servire come side a un cocktail? Un libro aggiornato, dedicato a tutto quello che c'e da sapere sullo sconfinato mondo dei cocktail. Contiene le ricette per realizzare i drink storici, curate da Dom Costa, uno dei piu grandi nomi del bartending mondiale, e quelle selezionate dall'International Bartenders Association. E poi tecniche, consigli su macchinari e utensili, ingredienti insoliti. Un'opera pensata sia per i professionisti sia per i tanti appassionati di mixology, desiderosi di portare le proprie conoscenze a un livello superiore.
Editore: Gribaudo
Autore: Comini Dario
Collana: Sapori E Fantasia
Lingua del testo: Italiano
Pagine: 384
ISBN: 9788858029626
