{"product_id":"mondo-delle-api-e-del-miele-le-stagioni-i-problemi-la-vita-dell-alveare-e-dei-978888499556","title":"Mondo Delle Api E Del Miele. Le Stagioni, I Problemi, La Vita Dell'alveare E Dei - Scaffidi Cinzia","description":"\u003cp\u003eTutto sull'affascinante mondo delle api e del miele. Sentinelle degli equilibri ecologici, questi insetti sono preziosi per l'agricoltura e ci donano prodotti straordinari. Il volume parte da loro, dalla loro zoologia e organizzazione sociale, dalle tipologie animali e dall'apicoltura in Italia, passando in rassegna il ruolo dell'apicoltore, le stagioni e i cicli produttivi. Accanto a cera, polline, propoli e pappa reale, il miele è il grande protagonista: le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni delle principali varietà e della normativa che ne regola la produzione e la commercializzazione, l'etichetta, i derivati. Infine gli usi in cucina, più numerosi di quanto si creda, e tutti gli abbinamenti, con ricette della tradizione e di autori tra cui Niko Romito, Vittorio Fusari, Fabio Picchi, Ivan Milani... Un mondo che non avrà più segreti e vi aiuterà a scegliere o a produrre il miele migliore per voi e i vostri cari.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Slow Food\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Scaffidi Cinzia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCollana:\u003c\/strong\u003e Manuali Slow\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLingua del testo:\u003c\/strong\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePagine:\u003c\/strong\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788884995568\u003c\/p\u003e","brand":"EbondShopAriccia","offers":[{"title":"NUOVO \/ Slow Food \/ Scaffidi Cinzia","offer_id":52287912706314,"sku":"978888499556","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4202\/8298\/files\/9788884995568.1000.jpg?v=1766138672","url":"https:\/\/ebond.it\/products\/mondo-delle-api-e-del-miele-le-stagioni-i-problemi-la-vita-dell-alveare-e-dei-978888499556","provider":"Ebond","version":"1.0","type":"link"}