Cibo, Mobilita e Territori Del Consumo. La Provincia Di Molise Nella Statistica Murattiana - Giagnacovo, Maria;petrella, Marco
Cibo, Mobilita e Territori Del Consumo. La Provincia Di Molise Nella Statistica Murattiana - Giagnacovo, Maria;petrella, Marco
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Descrizione
Alla luce di una lettura della Statistica murattiana del 1811 come strumento critico per esplorare le pratiche alimentari, il volume analizza le relazioni tra cibo, mobilita e territorio nella Provincia di Molise. Integrando geografia e storia, evidenzia come il cibo non sia solo risorsa materiale ma costruzione socio-culturale, legata a dinamiche ecologiche, economiche e simboliche. La mobilita e interpretata come chiave per comprendere la formazione dei ''territori del consumo'', intesi come spazi relazionali. L’uso dell’historical GIS consente di restituire configurazioni territoriali e flussi alimentari sotto traccia. La Provincia di Molise emerge come territorio articolato definito da una struttura reticolare segnata da adattamenti, permanenze e processi di circolazione.
Tipo prodotto: Libro in brossura
Editore: Rubbettino
Autore: Giagnacovo, Maria;petrella, Marco
Collana: Università
Lingua: Lingua del testo: Ita
Pagine: Pagine: 178
ISBN: 9788849885972
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Alla luce di una lettura della Statistica murattiana del 1811 come strumento critico per esplorare le pratiche alimentari, il volume analizza le relazioni tra cibo, mobilita e territorio nella Provincia di Molise. Integrando geografia e storia, evidenzia come il cibo non sia solo risorsa materiale ma costruzione socio-culturale, legata a dinamiche ecologiche, economiche e simboliche. La mobilita e interpretata come chiave per comprendere la formazione dei ''territori del consumo'', intesi come spazi relazionali. L’uso dell’historical GIS consente di restituire configurazioni territoriali e flussi alimentari sotto traccia. La Provincia di Molise emerge come territorio articolato definito da una struttura reticolare segnata da adattamenti, permanenze e processi di circolazione.
Tipo prodotto: Libro in brossura
Editore: Rubbettino
Autore: Giagnacovo, Maria;petrella, Marco
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Lingua: Lingua del testo: Ita
Pagine: Pagine: 178
ISBN: 9788849885972
