978888499608
Cucina Giapponese Illustrata. Ediz. A Colori (la) - Kie' Laure; Kishi Haruna
Cucina Giapponese Illustrata. Ediz. A Colori (la) - Kie' Laure; Kishi Haruna
Autore: Kie' Laure; Kishi Haruna
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Descrizione
Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
Editore: Slow Food
Autore: Kie' Laure; Kishi Haruna
Collana: Slowbook
Lingua del testo: Und
Pagine: 128
ISBN: 9788884996084
