Cucina Vegetale Da Paura. Ricette, Tecniche E Preparazioni Per Tutti - Di Sotto Fabiola

Piu di 110 ricette di piatti e preparazioni 100% veg. ''Questo libro nasce dal desiderio di condividere la mia cucina vegana con voi, perche bastano pochi trucchi e la ricetta giusta per mettere in tavola piatti veg facili, nutrienti e golosi per tutta la famiglia. Ho messo in queste pagine tutta la mia esperienza e il mio amore per la ricerca culinaria. Scoprirete che con i legumi si puo fare qualunque cosa, dagli gnocchi alla crema spalmabile al cioccolato, mentre la loro acqua di cottura e un ottimo sostituto degli albumi montati a neve e vi fara ottenere dolci e meringhe da veri chef! Dai piatti di base golosi e ricchi di proteine adorati dai bambini ai lievitati, dai piatti speciali agli insaccati, questo libro e per chiunque abbia voglia di riscoprire i piatti della tradizione in chiave vegetale, ma soprattutto di sperimentare, conoscere, godere insieme della buona cucina!'' (Fabiola Di Sotto) Sapevi che con i legumi si puo fare di tutto - dalla crema al cioccolato alle meringhe, dalle polpette all'irresistibile focaccia? E che con soli ingredienti veg puoi preparare una cena gourmet ma anche piatti veloci e completi per tutta la famiglia senza rinunciare alla bonta della tradizione? Dalla mamma veg tra le piu amate del web, un libro completo e golosissimo all'insegna del gusto 100% vegetale e con tante opzioni senza glutine per navigare non solo colazione, pranzo e cena ma anche le occasioni speciali. Unendo sapientemente scienza culinaria e ricette di casa, Fabiola Di Sotto, in arte Fabiolavegmamy, ha creato un ricettario ricco di primi, secondi, piatti unici, dolci e tante utili preparazioni di base.
Editore: Vallardi A.
Autore: Di Sotto Fabiola
Collana: Fuori Collana Varia
Lingua del testo: Italiano
Pagine: 256
ISBN: 9791222200613