Dulcis In Forno. Pani E Focacce Dolci, Sfogliati, Brioche E Altri Dolci Da Forno - Marino Fulvio
Dulcis In Forno. Pani E Focacce Dolci, Sfogliati, Brioche E Altri Dolci Da Forno - Marino Fulvio
Autore: Marino Fulvio
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Descrizione
Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino e arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio piu famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura.
Editore: Mondadori Electa
Autore: Marino Fulvio
Collana: Varia
Lingua del testo: Italiano
Pagine: 244
ISBN: 9788891840042
