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Descrizione
Cos’hanno in comune una ricetta tramandata a voce, il profumo del mosto che fermenta e un altare adornato per San Giuseppe? Sono frammenti vivi dell’anima di Pantelleria, racchiusi nelle sue contrade e nelle pagine di questo libro: un viaggio affettivo e sapienziale nel cuore dell’isola, dove la cucina non e solo nutrimento, ma racconto di generazioni, rito di comunita, geografia dell’identita. Tra muri a secco, dammusi e profumi di origano, ogni pietanza rivela il volto autentico di un luogo che ha saputo custodire i suoi saperi con la stessa cura con cui si alleva una vite ad alberello. Le contrade – da Bukkuram a Rekhale, da Khamma a Siba – si fanno custodi di gesti antichi, ingredienti poveri, storie che profumano di forno a legna, feste di paese e pane appena sfornato. Una celebrazione corale, autentica e invitante, di un’isola che si racconta attraverso cio che mette in tavola.
Tipo prodotto: Libro in brossura
Editore: Gribaudo
Autore:
Collana: Sapori e fantasia
Data pubblicazione: 08-04-2026
Lingua del testo: Italiano
Pagine: 208
ISBN: 9788858054956
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Cos’hanno in comune una ricetta tramandata a voce, il profumo del mosto che fermenta e un altare adornato per San Giuseppe? Sono frammenti vivi dell’anima di Pantelleria, racchiusi nelle sue contrade e nelle pagine di questo libro: un viaggio affettivo e sapienziale nel cuore dell’isola, dove la cucina non e solo nutrimento, ma racconto di generazioni, rito di comunita, geografia dell’identita. Tra muri a secco, dammusi e profumi di origano, ogni pietanza rivela il volto autentico di un luogo che ha saputo custodire i suoi saperi con la stessa cura con cui si alleva una vite ad alberello. Le contrade – da Bukkuram a Rekhale, da Khamma a Siba – si fanno custodi di gesti antichi, ingredienti poveri, storie che profumano di forno a legna, feste di paese e pane appena sfornato. Una celebrazione corale, autentica e invitante, di un’isola che si racconta attraverso cio che mette in tavola.
Tipo prodotto: Libro in brossura
Editore: Gribaudo
Autore:
Collana: Sapori e fantasia
Data pubblicazione: 08-04-2026
Lingua del testo: Italiano
Pagine: 208
ISBN: 9788858054956
