Ricette Del Convento. Fatele A Casa E Fatele Bene (le) - Lipari Anselmo Dei Monaci Di Monreale; Martinengo Tiziana; Vaccari Giorgia

Sull'onda della popolarita ottenuta con il programma Le ricette del Convento trasmesso su Food Network con i tre monaci dell'abbazia benedettina di San Martino delle Scale - don Anselmo, narratore e aiutante in cucina; don Salvatore ottimo cuoco, e don Riccardo, ugola d'oro e responsabile dell'assaggio - nasce l'idea di raccogliere parte delle loro ricette in questo libro che valorizza la ricca gastronomia monastica e, in particolare, siciliana. Autentici piatti del passato, ma perfetti anche per i nostri giorni, per farsi avvolgere dal profumo unico di tradizione e devozione. Tante le specialita, dolci e salate, tramandate nei secoli dalle sapienti mani dei monaci, che valorizzano i prodotti del territorio e l'arte del riciclo: dal riso quaresimale ai maccheroni alla garibaldina, dal falsomagro alle scaloppine alla birra, dal fritto di latte al gelo di cannella. Un viaggio nel tempo e nel gusto che ci portera alla scoperta di antiche delizie, ma senza dimenticarsi dello spirito. Perche Le ricette del Convento non sono solo una valida guida ai fornelli, ma soprattutto ci insegnano che la pietanza appella anche ad altro: al grande patrimonio isolano e monastico dove hanno piena cittadinanza la cultura, la storia, il costume e, di riflesso, la religiosita e la spiritualita. Spiritualita che si esprime anche attraverso la cucina, dove ogni piatto e un'offerta, un regalo che riflette la gratitudine per i doni della terra e la generosita divina, da condividere con i fratelli. Un mix di tradizione e modernita che vi conquistera!
Editore: Cairo
Autore: Lipari Anselmo Dei Monaci Di Monreale; Martinengo Tiziana; Vaccari Giorgia
Lingua del testo: Italiano
Pagine: 256
ISBN: 9788830903692